چیز کیک هندوانه ای شب یلدا
مواد لازم چیز کیک هندوانه :
طرز تهیه چیز کیک هندوانه :
ابتدا پوست هندوانه را کامل بشویید. هندوانه را به صورت دایره ای به عرض 5 سانتی متر برش بزنید. با دقت قسمت داخلی هندوانه را دربیاورید و خارج کنید، و برای استفاده دیگر کنار بگذارید. قسمت داخلی حلقه هندوانه را خشک کنید و داخل قالب کیک قرار دهید.
در یک کاسه کوچک کراکرهای خردشده، کره آب شده، شکر قهوه ای و نمک را ترکیب کنید. سپس داخل قالب بریزید. با قاشق محکم فشار دهید تا یک سطح صافی در کف قالب ایجاد شود.
در یک کاسه متوسط، توت فرنگی، شکر، آب و وانیل را ترکیب کنید. حدود 20 دقیقه حرارت دهید و هم بزنید تا زمانی که توت فرنگی بسیار نرم شوند، سپس از روی گرما برداشته و بگذاریدتا آرام سرد شود سپس درون مخلوط کن ریخته و کامل هم بزنید.
در همین حال، در یک کاسه کوچک، ژلاتین را در آب سرد حل کنید و بگذارید 1 تا 2 دقیقه بماند.
مخلوط توت فرنگی را به ماهی تابه برگردانید و ژلاتین را اضافه کنید. با حرارت متوسط رو به کم حرارت دهید، مرتب هم بزنید تا ژلاتین به طور کامل حل شود.
در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای، شکر پودرشده و وانیل را با با همزن ترکیب کنید. به تدریج ترکیب توت فرنگی را داخل مخلوط پنیر خامه ای بریزید و هم بزنید تا کامل ترکیب شود.در صورت تمایل مقداری رنگ قرمز اضافه کنید.
در یک کاسه جدا، خامه غلیظ را بریزید و هم بزنید تاشکل بگیرد و سفت شود. کرم فرم گرفته را داخل ترکیب پنیر خامه ای و توت فرنگی اضافه کنید تا ترکیب شوند. آنها را داخل پوست هندوانه روی کراکر های فشره شده بریزید. چیپس های شکلات را روی آن بپاشید و برای 4 تا 24 ساعت بگذارید خنک شود.سپس هنگام سرو مانند برش های هندانه ببرید.
منبع: سایت چی نیاز داری
کپی برداری با ذکر لینک سایت مجاز است
مقالات مرتبط
دسر هندوانه با بستنی شب یلدا + فیلم
تزیین آجیل شب یلدا + فیلم
سالاد تند هندوانه مخصوص شب یلدا
