ریواس یک گیاه شگفت انگیز است، که بیشتر مردم چیزی راجع به آن و خواص آن نمی‌دانند. در ادامه به چند مورد از خواص و چگونگی استفاده از ریواس می‌پردازیم تا بیشتر با این گیاه آشنا شوید
طریقه مصرف ریواس :
انتخاب ریواس خوب :
اگر شما هیچ آشنایی با شکل ریواس ندارید، بهترین راه برای توصیف آن این است که آن یک گیاه سبز و صورتی رنگ با ساقه‌ای شبیه کرفس است. برای تهیه و خرید ریواس، به دنبال ساقه‌هایی تازه و ترد با پوستی براق باشید. از خرید ساقه‌های لکه دار و خراب که نشان دهنده عدم طراوت و تازگی ریواس است، اجتناب کنید.
آماده سازی ریواس برای مصرف :
برای آماده سازی ریواس، برگ‌ها را بگیرید، زیرا آنها دارای یک سطح سمی از اسید اکسالیک هستند و نباید خورده شوند. ساقه‌ها را بشویید و برگ‌های نزدیک پایه را بگیرید.
ریواس‌ها را از هرگونه لک و نقص بررسی کنید و از یک پوست‌کن برای از بین بردن آنها استفاده کنید.
ریواس‌ها را به قطعات 1/4 اینچ (تقریبا نیم سانتیمتر) برای استفاده در سس یا پای خرد کنید. باید ریواس‌ها را به ساقه و پوست روی آن خرد کنید تا مدت زمان بیشتری تازه بمانند.
روش های استفاده از ریواس :
ریواس در واقع یک نوع سبزی به حساب می‌آید، اما معمولا مانند یک میوه مورد استفاده قرار می‌گیرد. ریواس اغلب در سس‌ها، پای‌ها، مافین‌ها و کیک‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ساده‌ترین راه برای استفاده از ریواس، به عنوان سس می‌باشد. این سس ریواس، می‌تواند به عنوان چاشنی بر روی گوشت یا برای تزیین روی کیک یا بستنی سرو شود.
از آن در صبحانه خود استفاده کنید! مافین‌های شیرین با تارت ریواس ترش مزه درون آن ، یک ترکیب عالی برای صبحانه می‌باشد.
به جای توت فرنگی میتوان از برش های قرمز رنگ ریواس برای تزیین کیک و دسر استفاده کرد.
چیزکیک یکی از دسرهای مورد علاقه همه به شمار می‌رود و ترکیب آن با ریواس می‌تواند بسیار عالی باشد. این چیزکیک را با تکه‌های ترد درون آن امتحان کنید.
و اگر دوست ندارید از ریواس در دسرهایتان استفاده کنید، می‌توانید با آن یک نوشیدنی خوشمزه درست کنید. یک نوشیدنی ترش وشیرین با مزه بسیار فوق العاده.
منبع : سایت چی نیاز داری
کپی برداری فقط با ذکر لینک سایت مجاز است
