فروشگاه چی نیاز داری

راههای درست کردن بستنی درخانه بدون دستگاه بستنی ساز

درست کردن بستنی خانگی بدون دستگاه
شاید فکر کنید بستنی خانگی به خوشمزگی بستنی های صنعتی نباشد، اما با کمی تجربه و دنبال کردن دستورات اصلی تهیه بستنی، بدون شک میتوانید بستنی خوشمزه ای درست کنید. در این مقاله 2 روش خیلی آسان تهیه بستنی خانگی بدون دستگاه به همراه عکس به شما آموزش داده میشود.

انواع روشهای تهیه بستنی خانگی بدون دستگاه :

  • درست کردن بستنی وانیلی با استفاده ازپاکت زیپ کیپ

  • درست کردن بستنی وانیلی بوسیله همزن

روش اول: بستنی خانگی با زیپ کیپ

تهیه بستنی توسط بگ های زیپ دار یا همان زیپ کیپ : این روش سنتی و دستی تهیه بستنی، مورد علاقه بچه هاست و برای آنها هیجان و جذابیت دارد، میتوانید از آنها کمک بگیرید.

آموزش درست کردن بستنی با زیپ کیپ

وسایل و مواد مورد نیاز برای درست کردن بستنی خونگی برای یک نفر :

  • 2 عدد کیسه ی زیپ دار در 2 سایز کوچک و بزرگ
  • شیر کامل پرچرب یا مخلوط شیر و خامه : یک پیمانه
  • عصاره وانیل : نصف قاشق چایخوری
  • شکر : 2 قاشق غذاخوری
  • سنگ نمک ریز : 1 پیمانه
  • تکه های یخ: 3 پیمانه
  • مواد تاپینگ و تزیین بستنی

نکته مهم اینکه شیر شما باید پرچرب یاشد و اینکه باید کاملا سرد باشد.

شیر پرچرب یا مخلوط شیر و خامه را داخل کیسه پلاستیکی می ریزیم

آموزش درست کردن بستنی با زیپ کیپ

سپس عصاره وانیل را به آن اضافه میکنیم

آموزش درست کردن بستنی با زیپ کیپ

حالا شکر را هم اضافه میکنیم

آنها را مخلوط کرده در کیسه را بعد از خارج کردن هوا ، کیپ کنید

آموزش درست کردن بستنی با زیپ کیپ

تکه های یخ و سنگ نمک را درون کیسه بزرگتر ریخته و کیسه کوچک حاوی مخلوط شیر را درون آن قرار دهید و در کیسه را کیپ کنید

آموزش درست کردن بستنی با زیپ کیپ

آموزش درست کردن بستنی با زیپ کیپ

حالا وقت کالری سوزاندن است، باید کیسه ها را به مدت 7 تا 10 دقیق تکان دهید. درست شدن بستنی شما به این مرحله متکی است و از آن نمیتوانید فرار کنید و هیجان و جذابیت این روش، همین قسمت است. حتما از یک حوله یا دستکش حوله ای برای نگه داشت و تکان دادن کیسه پر از یخ استفاده نمایید.

آموزش درست کردن بستنی با زیپ کیپ

خوب حالا بستنی وانیلی شما آمادس . حتما آن را تزیین کنید که کارتان بهتر دیده شود و هوس انگیز تر باشد. نوش جان

آموزش درست کردن بستنی با زیپ کیپ

روش دوم : تهیه بستنی وانیلی با همزن بدون دستگاه بستنی ساز

مواد مورد نیاز:

شیرکامل پرچرب

خامه

عصاره وانیل

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

ابتدا شیر کامل و عصاره وانیل را با هم مخلوط میکنیم

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

سپس خامه سرد را درون کاسه ای که در فریزر خنک شده میریزیم

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

سپس با همزن می زنیم تا فرم بگیرد

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

حالا یک قاشق از خامه ی فرم گرفته را با مخلوط شیر و وانیل مخلوط میکنیم

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

سپس شیر را به ظرف خامه منتقل میکنیم و خیلی آرام با هم مخلوط میکنیم.

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

ظرف را با یک محافظ غذا یا نایلون میپوشانیم، طوری که نایلون با مواد داخل ظرف در تماس باشد. این کار از یخی شدن بستنی شما جلوگیری میکند.

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

ظرف بستنی را به مدت 8 تا 10 ساعت درون فریزر قرار دهید و 10 دقیقه قبل از سرو در دمای محیط قرار دهید. نوش جان

آموزش درست کردن بستنی خانگی با همزن

نظرات و تجربیات خود را، برای ما و سایر کاربران بنویسید. اگر دستور بهتری برای درست کردن بستنی دارید حتما برای ما کامنت کنید.

منبع : سایت چی نیاز داری

کپی برداری با ذکر لینک سایت مجاز است

    • امتیاز :
    • 0
    • 0
  • تاریخ انتشار : 1399/05/24
  • تعداد مشاهده : 342 بار
نظر شما

ایمیل شما نشر نخواهد شد.فیلد های ضروری با * نشانه گذاری شده است.

تصویر امنیتی

پیام شما بعد از بررسی نمایش داده خواهد شد

نظر خود را بنویسید