آیا خواص به را میدانید ؟ میوه‌ها نقش بسیار مهمی در تامین سلامتی ایفا می‌کنند. آنها غنی از مواد مغذی حیاتی هستند که بدن ما برای حفظ سلامتی به آنها نیاز دارند. اگرچه میوه‌هایی مثل انبه، پرتقال، موز، آناناس، هندوانه، انگور، سیب و غیره معمولا مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما میوه های خاصی هستند که اکثر ما از خواص آنها، آگاه نیستیم. به، یکی از آن میوههای نادر است که غنی از مواد مغذی است، که دارای مزایای بی‌شماری در سلامتی است.
میوه به چه خاصیتی دارد؟
به، در اصل یک میوه خوشبو متعلق به خانواده گل سرخ است، که ترکیبی از سیب و گلابی است. این میوه بومی مناطق گرم و معتدل جنوب غربی آسیا است. به، یک میوه فصلی است و از پاییز تا زمستان در دسترس است. هنگامی که رسیده باشد به رنگ زرد طلایی و شکلی شبیه گلابی است. این میوه دارای سطحی کرکی و پرزدار شبیه هلو و مغزی به رنگ زرد کم رنگ و پر از دانه‌های متعدد در مرکز آن می‌باشد.
این میوه طعمی گس دارد و به ندرت به صورت خام خورده می‌شود. اغلب به صورت پخته یا منجمد استفاده می‌شود تا حالت گسی آن از بین برود. در حقیقت، از این میوه در دستورپخت‌های سنتی در خاورمیانه و مناطق مدیترانه‌ای، جاهایی که در آن گوشت بره، بز و خوک آب پز می‌شود، استفاده می‌شود. تنوع گونه‌های آسیایی که نرم تر و آبدارتر هستند، معمولا برای تهیه کنسروها و ژله ها استفاده می‌شود. گاهی اوقات نیز از آن در تهیه پای سیب سنتی استفاده می‌شود.
خواص میوه به:
مانند بیشتر میوه‌ها، به غنی از مواد مغذی مثل ویتامینهای A وC، B ،فیبر به علاوه مواد معدنی مثل پتاسیم، مس، سلنیوم، روی، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم می‌باشد. هم‌چنین به، دارای چربی است. ارزش غذایی غنی به در سلامت بدن بسیار است، که در ادامه به آنها می‌پردازیم:
1- خواص ضد التهابی:
به رسیده، منبع غنی از ویتامین C است، که تقریبا 25 درصد نیاز روزانه توصیه شده (RDA) را تامین می‌کند. ویتامینC به افزایش ایمنی و درمان بیماری‌هایی با منشا التهابی کمک می‌کند. این میوه هم‌چنین دارای خواص ضد آلرژی است. میوه به و عصاره دانه‌های آن می‌تواند برای درمان خستگی، بیماری‌های پوستی و مثانه مورد استفاده قرار گیرد.
میوه به میوه‌ای کم کالری اما دارای فیبر با ارزش غذایی بالایی است. 100گرم از میوه به خام فقط حاوی 57 کالری است. آن هم‌چنین مقدار کمی چربی اشباع، سدیم و کلسترول دارد. تمام این خصوصیات باعث می‌شود که این میوه انتخاب بسیار شگفت انگیزی برای کاهش وزن و در نهایت باعث سلامت کلی بدن شود.
3- درمان زخم ها:
فنول‌های(ترکیبات شیمیایی) موجود در میوه به، در مواجهه با زخم معده موثر هستند. آب به نیز برای افرادی که از زخم معده رنج می‌برند، مفید است. این میوه هم‌چنین در درمان زخم‌های گوارشی با تسکین دادن دستگاه گوارش کمک می‌کند.
4- درمان دردهای مزمن معده:
به یک درمان مناسب برای بیماری‌های صبحگاهی است. میوه به، هنگامی که با عسل مخلوط می‌شود می‌تواند در درمان کولیت، اسهال، یبوست و عفونتهای روده به کار رود.
از شربت به نیز برای درمان هموروئید استفاده می‌کنند.
5- خواص آنتی اکسیدان:
این میوه به علت حضور ترکیبات پلی-فونیک دارای خواص آنتی اکسیدان شگفت انگیز است. این آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد موجود در بدن مبارزه می‌کنند، روند پیری را کاهش می‌دهند و از بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی جلوگیری می‌کنند.
6- درمان تهوع و استفراغ:
به جوشیده و پخته شده، تهوع و استفراغ را از بین می برد.
7- خواص ضد ویروسی:
تحقیقات نشان داده است که میوه به غنی از خواص ضد ویروسی است. فنول‌های موجود در به دارای خواص ضد آنفولانزایی به علاوه خواص آنتی اکسیدانی می‌باشد. این میوه بدن را از سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر بیماری‌های ویروسی محافظت می کند.
8- کاهش فشار خون:
به دلیل غنی بودن میوه به از پتاسیم، به رسیدن سطح فشار خون مناسب کمک می کند.
9- کاهش سطح کلسترول:
مصرف منظم میوه به، به کاهش سطح LDL یا کلسترول بد کمک می‌کند و باعث سلامتی قلب می شود.
10- خواص ضد سرطان:
خواص آنتی اکسیدان میوه به، به بدن برای جنگیدن علیه رادیکال‌های آزاد و نابودی سلول‌های سرطانی بدخیم کمک می‌کند. دانه‌های ریز موجود در مغز به حاوی ترکیبات گس که به نام تانین(tannin) شناخته می‌شود، می‌باشد.
11- از بین برنده استرس:
آنتی اکسیدان‌های مختلف موجود در میوه به، در کاهش استرس و داشتن فکر و ذهنی آرام کمک می‌کند.
12- درمان بیماری‌های کبد و چشم:
مصرف منظم به برای کسانی که مبتلا به بیاری‌های کبد و چشم هستند، مفید است. در چین، از دانه‌های خیس و جوشیده شده به برای تهیه ماده‌ای ژله‌ای که می‌تواند مشکلات چشم، گلودرد و التهاب غشاهای مخاطی را تسکین دهد، استفاده می‌شود.
13- مزایای دانه ها و روغن به:
دانه‌های به در درمان گرفتگی و خشکی گلو و نای و سایر بیماری‌های مزمن حلق بسیار موثرند. روغن آن مانع از عرق کردن، باعث تقویت قلب و کبد و معده می‌شود.
14- درمان برخی بیماری ها:
آب میوه به، در درمان بیماری‌های قلبی و عروقی، بیماری‌های تنفسی، کم خونی و آسم مفید است. مصرف منظم آن می‌تواند در درمان سل، اسهال خونی و نارسایی کبدی نیز مفید باشد.
مانند تمام میوههای دیگر، میوه به، بعنوان یک ماده موثر در رژیم غذایی هر فردی به کار می رود. بنابراین چرا به فکر امتحان کردن این میوه پرخاصیت نیستید؟
منبع : سایت چی نیاز داری
کپی برداری با ذکر لینک سایت مجاز است