چگونه با پوست هندوانه ترشی درست کنیم؟

 آموزش ترشی پوست هندوانه
بعد از خواندن این مقاله، بجای اینکه پوست هندوانه را دور بریزید میتوانید با آن یک چاشنی خوشمزه و خوش رنگ درست کنید و چون که همه جا پیدا نمیشود، بودن ترشی پوست هندوانه کنار غذا، کدبانوگری شما را تایید میکند.

آموزش قدم به قدم درست کردن ترشی پوست هندوانه:

هر ساله شب یلدا اکثر خانواده ها طبق سنت ایرانی، اقدام به خرید و خوردن هندوانه می کنند و چقدر پوست هندوانه بدون استفاده به سطل زباله ریخته میشود. از این به بعد شما میتوانید پوست های دور ریختنی را به یک ترشی خوشمزه تبدیل کنید.

مواد مورد نیاز :

  • پوست هندوانه
  • سرکه سیب یا سرکه معمولی
  • شکر قهوه ای یا معمولی
  • چوب دارچین
  • دانه گشنیز یا میخک
  • نمک
  • لیمو ترش

آموزش ترشی پوست هندوانه

مراحل تهیه ترشی پوست هندوانه

پس از جدا کردن قسمت داخلی هندوانه، طوری که یک لایه نازک صورتی رنگ از هندونه روی پوست باقی بماند. حالا باید پوست سبز هندوانه را جدا کنید که کمی سخت است و باید با دقت انجام دهید تا دستتان آسیب نبیند

آموزش ترشی پوست هندوانه

آموزش ترشی پوست هندوانه

در این قسمت نوارهای پوست هندوانه را به قطعات مستطیلی برش دهید، میتوانید از تخته برش استفاده کنید، هم امنیت کار بیشتر میشود و هم سریعتر میشود.

آموزش ترشی پوست هندوانه

در این مرحله پوست ها داخل یک ظرف شیشه ای یا سرامیکی بریزید و به آن نمک بزنید و سپس آب را به آن اضافه کنید.

آموزش ترشی پوست هندوانه

آب باید روی پوست هندوانه ها را بگیرد. ظرف را در یک مکان خنک به مدت 10 تا 12 ساعت قرار دهید.

آموزش ترشی پوست هندوانه

سپس پوست ها را داخل آبکش ریخته و کاملا با آب بشویید. در این مرحله پوست ها را داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بجوشد. دوباره محتویات قابلمه را درون آبکش بریزید.

در یک قابلمه دیگر آب را به همراه شکر، سرکه سیب، چوب دارچین و تخم گشنیز به مدت 15 بجوشانید و سپس از صافی عبور دهید

آموزش ترشی پوست هندوانه

آموزش ترشی پوست هندوانه

خوب حالا پوست هندوانه را با محلول صاف شده و برش های لیمو ترش تازه به مدت 25 تا 30 دقیقه با شعله متوسط بجوشانید تا پوست هندوانه شفاف شود. پس از خنک شدن، درون شیشه های تمیزی که از قبل آماده کرده اید بریزید.

آموزش ترشی پوست هندوانه

آموزش ترشی پوست هندوانه

این هم از ترشی پوست هندوانه. در کنار غذاهای گوشتی خیلی میچسبه. اگر این دستورالعمل را استفاده کردی یا از قبل تجربه درست کردنش رو داری، برای ما در نظرات بنویسید.

منبع : سایت چی نیاز داری

کپی برداری با ذکر لینک سایت مجاز است

    • امتیاز :
    • 0
    • 0
  • تاریخ انتشار : 1399/09/12
  • تعداد مشاهده : 983 بار
نظر شما

ایمیل شما نشر نخواهد شد.فیلد های ضروری با * نشانه گذاری شده است.

تصویر امنیتی

پیام شما بعد از بررسی نمایش داده خواهد شد

نظر خود را بنویسید