آموزش ترافل شکلاتی ساده با خامه با 3 ماده اولیه به همراه عکس

آموزش ترافل شکلاتی
در این قسمت به شما یاد میدهیم با 3 ماده اولیه برای دسر یا پذیرایی ترافل های خوشمزه درست کنید. در مقاله های بعدی انواع ترافل با تزیینات مختلف را نیز آموزش میدهیم.

ترافل شکلاتی با خامه

مواد لازم برای ترافل شکلاتی

تزیین ترافل شکلاتی

شکلات تلخ 300 گرم

شکلات شیری 300 گرم

خامه با چربی حداقل 30 درصد 225 گرم

آبنبات رنگی ذوب شده برای تزیین

دستور تهیه ترافل شکلاتی با خامه :

آموزش ترافل شکلاتی با خامه

ابتدا شکلات شیری را خرد کنید، ظرف شکلات را درون ماکروویو قرار دهید یا روی حرارت غیرمستقیم گرم کنید. دقت کنید نباید جوش بیاید . حالا شکلات ذوب شده را درون خامه بریزید و کاملا هم بزنید تا یکدست و یکرنگ شود. سپس مخلوط شکلات شیری و خامه را درون ظرف مستطیلی یا مربع بریزید و اجازه دهید 2 ساعت در یخچال کاملا سرد و سفت شود.

آموزش ترافل شکلاتی با خامه

در این مرحله با یک چاقوی تیز، برش های مربعی روی شکلات دربیاورید. مربع ها را درون سینی بچینید و دوباره 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید. سپس شکلات تلخ را روی حرارت غیر مستقیم مثلا بخار کتری یا روش بن ماری، ذوب کنید.

آموزش ترافل شکلاتی با خامه

حالا قطعات مربعی شکلات که کاملا سرد شده اند را درون شکلات تلخ غوطه ور کنید مطابق شکل. حالا میتوانید روی آنرا تزیین کنید. ترافل ها را حتما درون یخچال نگهداری کنید چون هم کیفیت ماندگارتری دارند و هم موقع خوردن با چای بهتر است کاملا سفت باشد.

تزیین ترافل شکلاتی

مدت نگهداری ترافل در یخچال 2 تا 3 هفته است و درون فریزر تا 2 ماه. اگر شما هم تجربه درست کردن ترافل شکلاتی دارید برای خوانندگان این مطلب، به اشتراک بزارید. در ادامه برای دیدن آموزش سایر ترافل های شکلاتی روی اسم آنها کلیک کنید.

ترافل بادام شکلاتی با روکش سفید

ترافل بادام شکلاتی

4- ترافل شکلاتی با بیسکویت

روش درست کردن ترافل شکلاتی با بیسکویت

5- ترافل شکلاتی با کوکی و کره بادام زمینی

آموزش ترافل شکلاتی

فیلم آموزش تهیه ترافل شکلاتی مجلسی

    • امتیاز :
    • 0
    • 0
  • تاریخ انتشار : 1399/12/20
  • تعداد مشاهده : 501 بار
نظر شما

ایمیل شما نشر نخواهد شد.فیلد های ضروری با * نشانه گذاری شده است.

تصویر امنیتی

پیام شما بعد از بررسی نمایش داده خواهد شد

نظر خود را بنویسید